CIDRERIE NICOL
Transformación / ProcesoTransformación de los productosServicio específico
Información
- Descripción
- Desde 1928, la familia Nicol produce sidras de zumo 100% puro y zumo de manzana.
Todo empezó en 1928 con André y Alice Nicol, agricultores de Surzur, que producían sidra bretona artesanal de zumo 100% puro y zumo de manzana según la tradición y el saber hacer sidrero.
En 1960 llegó la segunda generación, cuando su sobrino Jean NICOL se hizo cargo de la actividad sidrera, proponiendo sidra bretona artesanal Brut, Fruité y Doux de zumo 100% puro sin pasteurizar ni conservantes.
En 1976, Jean NICOL plantó huertos y seleccionó variedades locales de manzanas para elaborar su sidra.
Hoy en día Didier y Jean-Michel (hijos de Jean) elaboran unas 1.100 toneladas de manzanas en otoño. La empresa familiar, situada a las puertas de la Presqu'île de Rhuys y del Golfe du Morbihan desde hace tres generaciones, produce también la prestigiosa sidra «Royal Guillevic» Label Rouge.
- Sitio web
- https://www.cidres-nicol.bzh/
Producto(s) ganador(es) de medallas
